11 TAGE ZUCKERFREI - DIE CHALLENGE

Durchforste deine Schränke nach Produkten, die zugesetzten Zucker enthalten und entferne diese vorübergehend. Fertige Müslis, Kaumgummi, Frühstücksflocken (z.B. Cornflakes, Schokoflakes und Co), Gewürzmischungen, Fertigprodukte, Alkokol, Marmeladen, Senf, Ketchup etc. enthalten Zucker und sollten während dieses Zeitraums nicht konsumiert werden.

Achte beim Einkauf auf die Inhaltsstoffe und Nährwerttabellen. Beinhaltet das Produkt Kohlenhydrate? Wie viel davon ist Zucker?

Beachte: 1 Stück Würfelzucker hat 3,5g Zucker. Bei einem Furchtjoghurt mit 14g Kohlenhydraten entfallen beispielsweise 13g auf Zucker. Bei 100g enthält dieser Joghurt daher ca. 2,5 Stück Würfelzucker! 

Im Handel sind die unterschiedlichsten Zuckerarten zu finden: Dextrin, Laktit, Glukosesirup, Mannit, Xylit sind nur einige, die von der Lebensmittelindustrie verwendet werden.