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Zutaten für 12 Stück:

  • ¼ Tasse Öl
  • 2 Bananen püriert
  • ½ Tasse Zucker
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 Tafel Schokolade, gehackt

Zubereitung: Öl, Bananen und Zucker gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Schokolade daruntergeben und zu einem Teig vermischen. Eventuell etwas Milch (Sojamilch) dazugeben, falls der Teig eine eher sägemehlartige Konsistenz aufweist. Nun in die eingefettete Muffi nform füllen und bei 180° C in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.

IQ Rezept zu Ostern
17. April 2014
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