Herzhafter Spargelkuchen

Rezepte 14. Juli 2023

Entdecke den köstlichen Genuss des Frühlings: Unser unwiderstehliches Spargelkuchenrezept lässt deine Geschmacksknospen tanzen!

Zutaten für 10 Stück:

  • 1 kg grüner Spargel
  • 2 TL Backpulver
  • 400 g Dinkelmehl
  • 750 g Magerquark
  • 7 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer
  • 5 Eier
  • 300 g Kräuterfrischkäse fettreduziert

Zubereitung:

  • Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
  • Spargel waschen, untere helle Enden abschneiden und Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
  • Backpulver und Mehl in einer Schüssel vermengen. 250 g Quark, Rapsöl und eine Prise Salz hinzugeben. Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem Teig vermengen, wenn dieser zu trocken ist, einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
  • Teig auf die Größe eines Backbleches ausrollen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.
  • Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseitestellen.
  • Eigelb zusammen mit dem restlichen Quark und dem Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Eischnee vorsichtig unter die Quark-Ei-Masse heben und alles auf dem gebackenen Kuchenboden verstreichen.
  • Nun die Spargelstücke gleichmäßig in die Masse drücken und Kuchen für ca. 35 Minuten bei 180 ° Umluft im Ofen backen. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

Informationen zum Mrs.Sporty Ernährungskonzept:
Bausteine für 1 Portion (1 Stück):

Getreide –  1 1/3 / Milch – 1 / Fleisch – ½  / Gemüse – ½     
Obst – 0 / Fett – ¾ / Extras – 0 / Getränke – 0 

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 4 Bausteinen (pro Portion) angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.

Weitere Artikel für Dich

Rezepte

29. November 2023

Gesundes Rezept für traditionelle Vanillekipferl

Genieße die Festtage mit einer gesünderen Variante der traditionellen Vanillekipferl. Diese köstlichen Kekse werden mit hochwertigen Zutaten und weniger Zucker zubereitet, bewahren jedoch den einzigartigen Vanillegeschmack. Eine perfekte gesunde Alternative, um die Weihnachtszeit mit traditionellem Genuss zu feiern.

Artikel lesen

Rezepte

1. November 2023

Gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies

Entdecke ein köstliches und gesundes Rezept für vegane Cashew-Dattel-Cookies: Leckere Kombination aus Cashewkernen, Datteln, Haferflocken und weihnachtlichen Gewürzen, die zu leckeren und gesunden Keksen gebacken werden. Einfache und schnelle Zubereitung und perfekt für eine gesunde Nascherei an den Feiertagen!

Artikel lesen

Rezepte

17. Juli 2023

Französischer Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse ist mit seiner cremigen Textur und seinem feinen Geschmack ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Besonders in Salaten eignet sich Ziegenkäse sehr gut. Die Kombination von Ziegenkäse und Früchten verfeinert den aromatischen Geschmack und macht den gesamten Salat visuell attraktiv.

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Currytopf mit Hänchen

Zutaten für 4 Personen Für eine Portion – teile die Zutaten durch 4 4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g), roh 1 Zwiebel 400 g Möhren 1 Stückchen Ingwer (ca. 5 cm) 1 EL Rapsöl 1 EL Curry 500 g Blumenkohl, Röschen (TK) 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 150 g Erbsen (TK) 1/2 Prise Jodsalz 1/2 […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Ciabatta Walnussbrot

Zutaten für 2 Brote à ca. 250 g, à 10 Scheiben 60 g Walnusskerne 20 g frische Hefe 1/2 Paket Ciabattabrot-Backmischung, 500 g 2 EL Olivenöl nativ extra 1 TL getrockneter Oregano Mehl zum Bestäuben Zubereitung 60 g Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Nüsse grob hacken. 20 g frische […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

buntes Ofengemüse

Zutaten für 4 Personen 400 g Zucchini 400 g Auberginen 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 400 g festkochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 4 Knoblauchzehen 4 Rosmarinzweige 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse mit Kräutern, fettreduziert 100 ml Milch, 1,5 % Fett ZUBEREITUNG: Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe […]

Artikel lesen

Rezepte, Ernährung verstehen

16. Juli 2023

Basischer Reissalat

Zutaten für 4 Personen 2 rote Zwiebeln 2 Zitronen (Saft und abger. Schale) 2 TL flüssiger Honig Pfeffer 2 TL grüne Pfefferkörner 1 EL frisch geriebener Ingwer 200 g Wildreis Salz 1/2 TL Kreuzkümmel 1 Bund Rucola 1 Bund Radieschen 1 rote Paprika 6 EL Olivenöl Zubereitung Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Zitronensaft mit […]

Artikel lesen

Rezepte

16. Juli 2023

Apfel Zimt Porridge

Dieses Apfel-Zimt Porridge ist ein echtes Soulfood. Schnell, lecker und so gesund bietet es dir den perfekten Start in den Tag. Zutaten für eine Portion 50 g zarte Haferflocken 150 ml Milch (1,5 % Fett)  100 g Magerquark 1 Apfel ca. 130 g 1 TL Zimt ZUBEREITUNG  Den Apfel waschen, nach Belieben schälen und in […]

Artikel lesen

Rezepte

14. Juli 2023

Gemüsepuffer mit Kräuterquark

Ein tolles vegetarisches Gericht. Mit einem leckeren Kräuterquark serviert, ist das Gericht super gesund, proteinreich und sättigend.

Artikel lesen

Hier gibt es unsere Ernährungs- und Fitness-Beratung kostenlos per E-Mail

Bleib auf dem Laufenden & folge uns!
Alle News über Mrs.Sporty erhältst du hier:

pic_instagram
pic_facebook
icn_gruender

Steckt ein*e Gründer*in in dir?

Besser selbstständig mit dem größten europäischen Franchise Frauen-Fitness Konzept.

icn_karriere

Jobs bei Mrs.Sporty

Mrs.Sporty bringt Bewegung in Deine Karriere. In der Zentrale in Berlin oder in einem unserer Clubs.