Avocado-Brot

Grün, cremig und gesund – Avocado ist die Mutter aller Superfoods. Die birnenförmige Butterfrucht enthält natürlich keine Butter, aber ist reich an ungesättigten Fettsäuren.

Unser Lieblingsrezept ist schnell zubereitet und unglaublich lecker!

Für eine große Portion benötigt ihr folgende Zutaten:

• 1 Avocado 
• 2 Scheiben Vollkornbrot 
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Limettensaft 
• 1 Handvoll Blattspinat 

Topping: Salz, Pfeffer und ein bisschen Sesam und Leinsamen 

Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch entlang der Schale entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft und Olivenöl vermengen. Die zerdrückte Avocado mit Salz, Pfeffer, Sesamöl und Leinsamen würzen auf dem Vollkornbrot verstreichen und dem Blattspinat drapieren.

Lasst es euch schmecken!

INFORMATIONEN ZUM MRS.SPORTY ERNÄHRUNGSKONZEPT

BAUSTEINE FÜR 1 PORTION:

Getreide – 2 / Milch – 3/4 / Fleisch – 0 / Gemüse – 3/4
Obst – 0 / Fett – 3 / Extras – 0 / Getränke – 0

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 6,5 Bausteinen angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.