Erdbeer-Joghurt-Eis

Der fruchtige Klassiker in der etwas leichteren Variante. Ganz ohne Eismaschine, super schnell zubereitet und fruchtig frisch.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1/2 Zitrone
• 3 Stiele Zitronenmelisse oder Minze
• 1 EL Puderzucker
• 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 300 g Erdbeeren (frisch oder TK)
• 1 Handvoll Eiswürfel (wird nur bei den frischen Erdbeeren benötigt)

Zubereitung:

1. Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
2. Zitronenmelisse oder Minze, waschen, trocken tupfen und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker pürieren
3. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und halbieren
4. Joghurt, Erdbeeren und optional die Eiswürfel in die Schüssel geben und alles gut pürieren. Direkt servieren und genießen.

INFORMATIONEN ZUM MRS.SPORTY ERNÄHRUNGSKONZEPT:

BAUSTEINE FÜR 1 PORTION:

Getreide – 0 / Milch – 1/4 / Fleisch – 0 / Gemüse – 0
Obst – 1/2 / Fett – 0 / Extras – 1/8  / Getränke – 0

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 1 Bausteinen (pro Portion) angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.