Haferkekse

ZUTATEN FÜR 40 KEKSE:

• 1 Bio-Zitrone
• 1 Banane ca. 120 g
• 250 g Haferflocken
• 150 g Dinkelvollkornmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 g Speisestärke
• 4 EL Honig
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 2 Eier
• 1 TL Kakaopulver

ZUBEREITUNG:

• Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
• Zitrone heiß abspülen und ca. 1 Messerspitze von der Schale abreiben. Restliche Zitrone auspressen.
• Banane schälen, in kleine Stücke brechen und gemeinsam mit dem Zitronensaft pürieren.
• Haferflocken, Mehl und Backpulver dazu geben und gut miteinander vermengen.
• Speisestärke, Honig, Vanillezucker, Salz, Zimt, Zitronenabrieb und Eier dazu geben und zu einem glatten Teig vermengen.
• Jeweils einen Teelöffel Teig nehmen, mit den Händen zu einem kleinen Ball formen und auf ein Backblech geben.
• Kekse ca. 25 Minuten bei 180° C Umluft backen.
• Anschließend mit Kakao bestreuen und vollständig abkühlen lassen.

 
INFORMATIONEN ZUM MRS.SPORTY ERNÄHRUNGSKONZEPT:

BAUSTEINE FÜR 1 PORTION (2 Kekse):

Getreide – 2/3  / Milch – 0  / Fleisch – 0  / Gemüse – 0 
Obst – 0   / Fett – 0  / Extras –  ¼ / Getränke – 0 

Nach dem Mrs.Sporty Ernährungskonzept wird diese Mahlzeit mit 1 Bausteinen (pro Portion) angerechnet. Deine persönliche Tagesmenge an Bausteinen erhältst du in deinem Mrs.Sporty Club.