Power mit Eiweiß und Proteinen Im Zusammenhang mit Sport und gesunder Ernährung hört man immer wieder Proteine seien gut oder Eiweiße seien wichtig für eine gesunde Ernährung. Aber was sind eigentlich Eiweiße und wofür benötigt dein Körper diesen Nährstoff? WAS SIND EIWEISSE UND WOFÜR BENÖTIGEN WIR SIE? Eiweiße, auch Proteine genannt, sind ein wichtiger Bestandteil […]
Power mit Eiweiß und Proteinen
Im Zusammenhang mit Sport und gesunder Ernährung hört man immer wieder Proteine seien gut oder Eiweiße seien wichtig für eine gesunde Ernährung. Aber was sind eigentlich Eiweiße und wofür benötigt dein Körper diesen Nährstoff?
Eiweiße, auch Proteine genannt, sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie stellen eine der drei Makronährstoffgruppen dar, die unseren Körper mit Energie versorgen.
Unser Körper fertigt daraus Zellen, Enzyme und Hormone. Die einzelnen Bestandteile benötigt unser Körper für den Aufbau von Muskeln, Organen, Knochen, Zellen, Bindegewebe und für ein gesundes und fittes Immunsystem.
Fisch, Fleisch, Eier und Milchprodukte liefern tierisches Eiweiß, enthalten jedoch häufig viel Fett. Hülsenfrüchte, Samen, Nüsse, Kartoffeln, Getreide aber auch einige Gemüsesorten können pflanzliche, eher fettarme, Eiweißträger sein.
Wie immer ist eine gute Mischung und Abwechslung der Schlüssel zum Ziel, denn überschüssiges tierisches Eiweiß kann in den Muskeln und dem Bindegewebe abgelagert werden und belastet somit den Stoffwechsel und die Nieren.
Vor allem wenn du Sport treibst, braucht dein Körper Eiweiß. Und zwar 1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Wenn du also 70 Kilogramm wiegst, solltest du pro Tag ca. 70 Gramm Eiweiß zu dir nehmen.
Für Rezeptideen zum Thema Eiweiß guck doch gerne in unserem Blog vorbei, hier findest du die Rezepte, die im Live Cooking Special auf Mrs.Sporty at Home von Melanie im Mai zubereitet wurden.
