Bohnen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und gehören fast überall auf der Welt zur traditionellen Küche. Auch ihre Sorten-Vielfalt ist beeindruckend: über 500 verschiedene Bohnenarten gibt es. In Deutschland haben Freiland-Bohnen von Juli bis September Saison. Du solltest unbedingt zugreifen, wenn du auf dem Markt heimische Bohnen siehst. Denn das grüne Gemüse ist […]

Kohlrabi ist aus einer Mischung zwischen Kohl und Rübe hervorgegangen und ist eine sehr alte Gemüsesorte. Traditionell wird Kohlrabi gekocht oder gedünstet in Suppen und Eintöpfen und Aufläufen verwendet.

Was wäre ein Sommer ohne Kirschen – und wer verbindet mit diesem Steinobst keine schönen Kindheitserinnerungen?

Du willst dich gesund ernähren? Dann hast du sicherlich schon mal von dem ein oder anderen Ernährungsmythos gehört. Wir haben die Mythen für dich genauer unter die Lupe genommen. MYTHOS 1: BEI PFLANZENBASIERTER ERNÄHRUNG WIRD NICHT GENÜGEND EIWEISS ZU SICH GENOMMEN Falsch! Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkorngetreideprodukte, Ölsamen oder Kartoffeln sind beispielsweise pflanzliche Lebensmittel, die reichlich Eiweiß enthalten. […]

Schnell das leckere Superfood Rezept direkt nachkochen.

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Energielieferant. Nehmen wir jedoch zu viel von ihnen auf, werden die Kohlenhydratbausteine in Fett umgewandelt. Erfahre auf dieser Mrs.Sporty Expertenblogseite noch mehr darüber:

In der Schweiz als Krautstiel bekannt und äußerlich dem Spinat sehr ähnlich, ist Mangold eigentlich mit der Zuckerrübe und der roten Rübe verwandt. Die jahrtausendalte Gemüsepflanze gibt es in zahlreichen Sorten mit unterschiedlicher Blattfarbe – von gelblich über hell- und dunkelgrün bis hin zu dunkelrot – mit runzeligen oder auch glatten Blättern. Mangold wird wie […]