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Rezept der Woche

Erdbeeren- die süße Verführung!

Zutaten für 4 Portionen:12 Erdbeeren, frisch500 g Erdbeeren, tiefgefroren600 g Joghurt,1,5 % Fett evtl. SüßstoffZubereitung:

Die tiefgefrorenen Erdbeeren im Mixer ca. 30 Sekunden pürieren. Joghurt und evtl. Süßstoff dazugeben und pürieren, bis die Masse cremig ist. Eventuell noch etwas nachsüßen. Man kann es gern schon jetzt genießen oder in eine gefriergeeignete Form (750 ml Inhalt) füllen und ca. 5 Stunden einfrieren. Anfangs alle 30 Minuten, dann einmal die Stunde durchrühren, damit das Joghurteis cremig bleibt. Vor dem Servieren frische Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und klein würfeln. Joghurteis zu Kugeln formen, in Gläser füllen und mit Erdbeerwürfeln verzieren.

23. Juni 2014
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