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Unser veganes Rezept der Woche

Bananen-Schoko-MuffinsZutaten für 12 Stück:

¼ Tasse Öl2 Bananen, püriert½ Tasse Zucker1 ½ Tassen Mehl2 TL Backpulver½ TL Salz1 Tafel Schokolade, gehackt

Zubereitung:

Öl, Bananen und Zucker gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Schokoladedaruntergeben und zu einem Teig vermischen. Eventuell etwas Milch (Sojamilch)dazugeben, falls der Teig eine eher sägemehlartige Konsistenz aufweist.Nun in die eingefettete Muffinform füllen und bei 180° C in derOfenmitte ca. 20 Minuten backen.

20. April 2014
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