Eiernester

Zutaten für 1 Portion:

2 Eier

Salz und evntl andere Gewürze

Zubereitung:

Backofen auf 180C° Heißluft vorheizen.

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kleine Nester auf einem mit Backpapier belegtem Blech formen.

Dotter in der Mitte platzieren und für zirka 7 Minuten in den Ofen geben.

Mit Gemüse garnieren und nach Belieben würzen. Dinkelbrot, Dinkelmohnflesserl usw. passen besonders gut dazu.

Wir wünschen einen gemütlichen Osterbrunch :)